Jak wesprzeć osoby z zaburzeniami odżywiania, chorobami dietozależnymi i alergiami pokarmowymi przy świątecznym stole? To pytanie nabiera szczególnego znaczenia w okresie Bożego Narodzenia, gdy dzielimy się posiłkami w gronie rodziny. Zrozumienie i troska są kluczowe, aby święta stały się przyjemne dla wszystkich, nawet tych z pewnymi ograniczeniami żywieniowymi.
Włączając osoby z różnymi potrzebami żywieniowymi do świątecznych przygotowań, warto pamiętać, że dla nich te chwile mogą być wyzwaniem. Zaburzenia odżywiania, takie jak anoreksja czy bulimia, oraz choroby dietozależne, np. celiakia czy cukrzyca, wpływają nie tylko na fizyczne samopoczucie, ale również na emocjonalną sferę życia. Dlatego istotne jest wsparcie i zrozumienie ze strony rodziny i przyjaciół.
Dietetyczka i psychodietetyczka, Aleksandra Grys, podkreśla, że kluczem jest dostosowanie potraw do potrzeb osób z ograniczeniami żywieniowymi.
W Internecie można znaleźć wiele przepisów zmodyfikowanych pod kątem poszczególnych chorób – mówi. – Czas poświęcony na przygotowanie tych dań to także nasz prezent dla bliskiej osoby, który ona na pewno doceni.
Ważne jest również przestrzeganie zasad bezpieczeństwa, szczególnie w przypadku alergii pokarmowych. Unikajmy umieszczania alergenów w jednym koszu czy podawania potraw w taki sposób, aby mogły się one ze sobą skontaktować. Odpowiednie planowanie ułożenia potraw na stole może pomóc w uniknięciu przypadkowego spożycia alergenów.
Psycholożka i terapeutka zaburzeń odżywiania, Aleksandra Dejewska-Wysogrocka, zwraca uwagę na ważność unikania komentarzy związanych z wyglądem czy ilością spożywanego jedzenia.
Nie zadawajmy pytań typu: 'Jak tam twoja celiakia?’ czy 'Jesz już normalnie?’. Porozmawiajmy o czymś innym. To pokaże naszej bliskiej osobie, że ograniczenia jej nie definiują – mówi.
Kluczowym elementem jest również zapewnienie bezpiecznej przestrzeni i wsparcie emocjonalnego. Dominika Parzonka, psychodietetyczka, zaleca rozmowę z rodziną na temat unikania komentowania diety czy wyglądu danej osoby.
Powstrzymajmy się od życzeń związanych z wyglądem – nie życzmy nikomu schudnięcia czy przybrania na wadze – dodaje ekspertka.
Wreszcie, warto być otwartym na potrzeby gości i zawsze zapytać o ich preferencje żywieniowe. Dając im przestrzeń na przynoszenie własnych potraw czy informowanie o swoich ograniczeniach, tworzymy atmosferę zrozumienia i akceptacji.
Święta Bożego Narodzenia to czas radości i wspólnego dzielenia się, a dostosowanie się do różnych potrzeb żywieniowych sprawi, że święta będą wyjątkowe dla każdego, niezależnie od jego ograniczeń czy wyzwań związanych z jedzeniem.
