
Boże Narodzenie to czas radości, tradycji i wspólnego biesiadowania przy suto zastawionym stole. Niestety, często po świętach zostajemy z nadmiarem jedzenia, które trudno zagospodarować. WSP „Społem” podpowiada, jak dzięki przemyślanemu planowaniu, dzieleniu się potrawami oraz odpowiedniemu przechowywaniu można ograniczyć marnowanie żywności.
Planuj z głową – mniej znaczy lepiej
Klucz do uniknięcia nadmiaru jedzenia to staranne zaplanowanie wigilijnego menu. Zamiast przygotowywać ogromną liczbę dań, warto skupić się na ulubionych, sprawdzonych potrawach, które z pewnością zasmakują gościom. WSP „Społem” zachęca, by postawić na jakość, wybierając najlepsze składniki do przygotowania świątecznych dań. Takie podejście pozwala nie tylko zaoszczędzić czas i pieniądze, ale również zmniejszyć ilość odpadów i stresu związanego z nadmiarem jedzenia.
Podziel się tym, co zostało
Jeśli mimo planowania zostanie więcej jedzenia, można się nim podzielić z innymi. Fundacje, jadłodzielnie czy dobroczynne lodówki chętnie przyjmują zarówno gotowe dania, jak i produkty spożywcze. Nawet otwarty słoik Majonezu Kieleckiego, Musztardy Kieleckiej czy Ketchupu Kieleckiego można przekazać, jeśli wiesz, że nie zdążysz ich zużyć. Dzięki temu ograniczysz marnowanie żywności, a jednocześnie pomożesz potrzebującym. Dobrym pomysłem jest również skorzystanie z aplikacji lub platform internetowych, które umożliwiają oddanie nadwyżek jedzenia.
Zamrażaj i przechowuj na później
Nie wszystko musi trafić do jadłodzielni – wiele potraw można z powodzeniem przechować na później. Zamrażarka to niezastąpione narzędzie w walce z marnowaniem żywności. Pierogi, bigos, zupy czy ryby idealnie nadają się do mrożenia, zachowując swoją świeżość i smak. Należy jednak pamiętać, że potrawy z majonezem, surowe grzyby, liściaste warzywa czy kremowe ciasta nie nadają się do mrożenia. Warto je spożyć na bieżąco lub przekazać komuś, kto je wykorzysta.
Zero waste – nie tylko od święta
Święta to idealny moment, by wprowadzić na stałe nawyki ograniczające marnowanie żywności. Planowanie posiłków, świadome zakupy oraz przemyślane zarządzanie zapasami to klucz do sukcesu. Produkty od WSP „Społem”, takie jak Ocet Kielecki, Ketchup Kielecki czy Musztarda Kielecka, dzięki swojej wszechstronności mogą być wykorzystane w wielu potrawach, co minimalizuje ryzyko, że coś się zmarnuje.
Każdy kawałek jedzenia ma wartość
Niezależnie od tego, czy to rodzinne świętowanie, czy codzienne gotowanie, warto pamiętać, że każde jedzenie jest cenne. Dzięki świadomym wyborom i przemyślanym działaniom możemy wspólnie zadbać o środowisko oraz sprawić, by święta były nie tylko radosne, ale także odpowiedzialne. Ograniczenie marnowania to mały krok, który przynosi wielkie korzyści dla nas wszystkich.
Fot. i oprac. na podst.: mat. prasowy WSP Społem.