Wielbiciele kuchni śródziemnomorskiej z pewnością docenią wyjątkową jakość gotowanych macki ośmiornicy od PESCA NORD. Choć ośmiornica może uchodzić za egzotyczne danie, jej przygotowanie jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Dzięki mrożonym mackom ośmiornicy od PESCA NORD, które są już wcześniej ugotowane, wystarczy je rozmrozić, aby cieszyć się pysznym, bogatym w białko i kwasy Omega-3 daniem. To wyjątkowy produkt, który stanowi doskonałą bazę do wielu kulinarnych eksperymentów, jak na przykład sałatka z truskawkami i ośmiornicą w sosie balsamicznym.
Ośmiornica – zdrowie na talerzu
Ośmiornica to nie tylko pyszna, ale również zdrowa opcja w diecie. Jest doskonałym źródłem wysokiej jakości białka, które wspomaga budowę mięśni oraz regenerację organizmu. Co istotne, ośmiornica zawiera niewiele tłuszczu, a jednocześnie dostarcza cennych kwasów Omega-3, które korzystnie wpływają na pracę serca, redukując poziom złego cholesterolu i wspierając układ nerwowy. Regularne spożywanie ośmiornicy, dzięki jej wartości odżywczych, może przyczynić się do poprawy zdrowia i samopoczucia, a także wzbogaci nasze kulinarne doświadczenia.
Sałatka z truskawkami i ośmiornicą – przepis na oryginalne danie
Oto prosty przepis na sałatkę, która łączy w sobie świeżość truskawek, delikatność ośmiornicy oraz wyrazisty smak balsamicznego dressingu.
Składniki:
- 200 g gotowanej ośmiornicy (np. od PESCA NORD)
- 2 garści rukoli
- 250 g dojrzałych truskawek
- Kostka sera feta
- 1,5 łyżki ciemnego octu balsamicznego
- 1,5 łyżki oliwy z oliwek
- Szczypta morskiej soli (grubomielonej lub w płatkach)
- Ząbek młodego czosnku
Przygotowanie:
- Rozmrożone macki ośmiornicy dokładnie płuczemy, osuszamy i kroimy na centymetrowe kawałki.
- Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy posiekany czosnek. Po chwili dodajemy pokrojone kawałki ośmiornicy i podsmażamy je przez 1-2 minuty. Doprawiamy solą.
- Myjemy liście rukoli, a truskawki dokładnie oczyszczamy i pozbawiamy szypułek (najlepiej przed ich umyciem, aby uniknąć wchłaniania wody). Możemy je także przekroić na połówki, by ładnie prezentowały się na talerzu.
- Przygotowujemy dressing, mieszając oliwę z octem balsamicznym i szczyptą soli.
- Fetę odsączamy z zalewy, a następnie kroimy na kawałki.
- W dużej misce łączymy rukolę, truskawki i dressing.
- Na wierzch układamy kawałki podsmażonej ośmiornicy, a następnie posypujemy całość pokruszoną fetą.
Wartościowe połączenie smaków i zdrowia
Ta sałatka to doskonałe połączenie świeżości, wyrazistości i zdrowych składników. Połączenie słodyczy truskawek, delikatnej ośmiornicy i kremowego sera feta, z dodatkiem intensywnego balsamicznego dressingu, sprawia, że danie staje się prawdziwą ucztą dla zmysłów. To propozycja, która zachwyci każdego miłośnika niebanalnych, lekkich potraw, pełnych witamin i wartości odżywczych.
Nie czekaj, aby spróbować tego wyjątkowego połączenia – wzbogać swoje kulinarne doświadczenia o smak śródziemnomorskiej finezji!
Fot. i oprac. na podst.: mat. prasowy Pesca Nord.