Grudniowe wieczory w domowym zaciszu to doskonała okazja, by przygotować pyszne niespodzianki dla najbliższych. Torrone z pistacjami i rodzynkami zachwyca delikatną konsystencją, chrupiącymi orzechami i subtelną słodyczą. Jego wyjątkowy smak oraz efektowny wygląd sprawiają, że staje się nie tylko pysznym deserem, ale także piękną ozdobą świątecznego stołu.
Tajemnica tego przepisu tkwi w użyciu Cukru pudru Diamant, który nadaje masie gładkość i umożliwia idealne połączenie składników, tworząc niezapomniany smak. Przygotowywanie torrone to także doskonała okazja, by spędzić wspólnie czas w kuchni, ciesząc się świąteczną atmosferą.
Gotowy deser to świetny wybór na słodki akcent podczas rodzinnych spotkań, który na pewno przypadnie do gustu wszystkim gościom.
SKŁADNIKI:
- 200 g Cukru pudru Diamant
- 200 g płynnego miodu wielokwiatowego
- 2 białka
- 150 g obranych pistacji
- 50 g pokrojonych rodzynek
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Białka ubijamy na sztywną pianę. W międzyczasie wlewamy miód do małego garnka, wsypujemy Cukier puder Diamant i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy mieszankę przez 6-8 minut, aż uzyskamy gęsty syrop. Stopniowo wlewamy gorący syrop do ubitych białek, ubijając na niskich obrotach. Po wlaniu całego syropu dodajemy rodzynki i pistacje, a następnie zwiększamy obroty miksera. Całość ubijamy przez 5 minut.
Przygotowujemy naczynie o wymiarach 20×20 cm (lub mniejsze), wykładamy je papierem do pieczenia i przekładamy masę. Rozprowadzamy ją równomiernie, przykrywamy papierem do pieczenia i wygładzamy powierzchnię ręką lub łyżką. Odstawiamy do stwardnienia na 5-6 godzin.
Po tym czasie kroimy torrone na równe prostokąty.
Więcej inspiracji na desery, które doskonale wpasują się w świąteczną atmosferę, znajdziesz na stronie marki Diamant.
Fot. i oprac. na podst.: mat. prasowy Diamant.