Pikantno-słodki dżem pomidorowy z limonką – oryginalny smak lata w słoiku

Słodycz żółtych pomidorów, delikatna ostrość chili i orzeźwiający aromat limonki – to niecodzienne połączenie smaków, które zaskakuje już od pierwszej łyżeczki. Pikantno-słodki dżem pomidorowy z limonką to doskonała propozycja dla tych, którzy szukają nietuzinkowych dodatków do serów, pieczonych mięs, pasztetów czy grillowanych warzyw. Wyrazisty, a jednocześnie zbalansowany smak sprawia, że świetnie odnajduje się zarówno na piknikowej desce, jak i podczas kolacji w ogrodzie.

Sekretem idealnej konsystencji i intensywnego aromatu jest Cukier Żelujący Diamant 2:1, który nie tylko skraca czas przygotowania domowego dżemu, ale także pozwala zachować naturalny kolor oraz świeżość użytych składników – bez potrzeby sięgania po sztuczne dodatki.

Składniki:

• 1 kg żółtych pomidorów
• 500 g Cukru Żelującego Diamant 2:1
• 1 papryczka chili
• 2 limonki

Sposób przygotowania:

Pomidory należy pokroić w niewielkie kawałki, a papryczkę chili – drobno posiekać. Całość łączymy z otartą skórką z jednej limonki oraz sokiem wyciśniętym z dwóch. Następnie do mieszanki dodajemy Cukier Żelujący Diamant 2:1 i dokładnie wszystko mieszamy. Po doprowadzeniu do wrzenia gotujemy przez 3 minuty, aż dżem osiągnie pożądaną gęstość. Jeszcze gorący dżem przekładamy do wyparzonych słoików i szczelnie zamykamy.

To przepis, który świetnie sprawdzi się latem – szybki w przygotowaniu, pełen świeżych smaków i gotowy na kulinarne eksperymenty. Dżem może być serwowany zarówno na ciepło, jak i na zimno, dodając charakteru klasycznym daniom i przekąskom.

Więcej pomysłów na domowe przetwory i inspiracje z wykorzystaniem Cukru Żelującego Diamant znajdziesz na stronie: www.diamant.pl/przepisy – tam czekają inne równie aromatyczne receptury, które zachwycą nie tylko fanów domowych słoików.

Mat. prasowy.