Awokado, znane również jako smarowidło natury, zdobywa coraz większą popularność w kuchniach na całym świecie. Jego kremowa konsystencja i wszechstronność sprawiają, że idealnie nadaje się zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych. W niniejszym artykule przedstawimy przepisy na pasty z awokado, które można przyrządzić na słodko i wytrawnie, oferując zdrowe i pyszne alternatywy na każdą okazję.

Dlaczego warto sięgać po awokado?

Awokado jest nie tylko smaczne, ale również pełne wartości odżywczych. Bogate w zdrowe tłuszcze nienasycone, stanowi doskonałe źródło energii oraz składników korzystnych dla serca i mózgu. Zawiera także wiele witamin, w tym witaminę E, C i K, a także kwas foliowy, magnez oraz potas.

Pasta z awokado na słodko

Klasyczna pasta z awokado i bananem

Ta pasta świetnie nadaje się jako smarowidło do pieczywa, naleśników czy dodatku do deserów. Jest to doskonały sposób na wykorzystanie przejrzałych bananów i awokado.

• Składniki:
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 dojrzały banan
  • 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • Szczypta cynamonu

Przygotowanie: Ulubione awokado i banana należy obrać ze skóry i przełożyć do miski. Następnie zblendować je na gładką masę. Dodać miód, ekstrakt z wanilii oraz cynamon i wszystko dokładnie wymieszać. Pasta najlepiej smakuje schłodzona.

Pasta czekoladowa z awokado

Prosta i zdrowa alternatywa dla popularnych kremów czekoladowych. Dzięki naturalnej słodyczy daktyli, unikniemy dodawania cukru.

• Składniki:
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1/2 szklanki namoczonych daktyli
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 szczypta soli

Przygotowanie: Namoczone daktyle wraz z awokado zblendować na gładką masę. Dodać kakao, wanilię oraz odrobinę soli i ponownie dokładnie zmiksować. Przechowywać w lodówce i spożywać jako dodatek do pieczywa lub deserów.

Pasta z awokado na wytrawnie

Pasta klasyczna z awokado i limonką

Klasyczna propozycja, która sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, tortilla, czy sałatek.

• Składniki:
  • 1 dojrzałe awokado
  • Sok z 1/2 limonki
  • 1 ząbek czosnku
  • Szczypta soli i pieprzu do smaku

Przygotowanie: Miąższ awokado rozdrobnić widelcem. Dodać sok z limonki, posiekany czosnek oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać. Podawać od razu, aby uniknąć utlenienia awokado.

Pasta z awokado, jajkiem i chrzanem

Ta wersja pasty z awokado wyróżnia się ostrością chrzanu w połączeniu z delikatnością jajka.

• Składniki:
  • 1 dojrzałe awokado
  • 2 ugotowane na twardo jajka
  • 1 łyżka chrzanu
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie: Jajka i awokado (bez skórki i pestki) zblendować na jednolitą masę. Dodać chrzan, jogurt oraz przyprawy. Wszystko dobrze wymieszać i podawać na kanapkach z pełnoziarnistego pieczywa.

Inne pomysły na zastosowanie awokado w kuchni

Awokado można także dodawać do sałatek, smoothie, a nawet wypieków. Jego kremowa konsystencja sprawia, że świetnie zastępuje masło czy śmietanę, nadając potrawom wyjątkowy smak i konsystencję. Ponadto można je grillować, faszerować oraz używać jako składnik zup.

Podsumowanie

Pasty z awokado zarówno na słodko, jak i na wytrawnie to nie tylko pyszne przekąski, ale i zdrowa propozycja dla osób dbających o zdrowie. Awokado, dzięki swoim właściwościom, stanowi idealne uzupełnienie zbilansowanej diety. Wypróbuj nasze przepisy, aby odkryć, jak interesujące mogą być smaki z zastosowaniem tego owocu.