Ośmiornica po galicyjsku: proste danie, wykwintny smak

Kuchnia galicyjska słynie z prostoty i wyjątkowych smaków, w których owoce morza odgrywają główną rolę. Jednym z jej najbardziej rozpoznawalnych dań jest ośmiornica po galicyjsku – pulpo a la gallega. Choć może brzmieć egzotycznie, w rzeczywistości jej przygotowanie jest bardzo łatwe, zwłaszcza z gotowanymi mackami ośmiornicy od PESCA NORD, które można od razu po rozmrożeniu wykorzystać w kuchni.

Dlaczego warto sięgnąć po ośmiornicę?

Ośmiornica to nie tylko wykwintne danie, ale także bogate źródło wartości odżywczych. Zawiera łatwostrawne białko, które wspiera regenerację organizmu, oraz kwasy Omega-3, które wpływają korzystnie na serce, obniżają poziom złego cholesterolu i wspomagają układ nerwowy. Jej delikatna struktura oraz subtelny smak czynią ją idealnym wyborem na każdą porę roku.

Macki od PESCA NORD – wygoda i smak w jednym

Wybierając gotowane macki ośmiornicy od PESCA NORD, możemy w prosty sposób przygotować danie, które zachwyci każdego. Mrożony produkt jest już wstępnie ugotowany, dzięki czemu wystarczy go rozmrozić i połączyć z ulubionymi przyprawami, by w krótkim czasie cieszyć się gotowym posiłkiem. To wygodne i szybkie rozwiązanie dla osób ceniących wysoką jakość i wyśmienity smak.

Jak przygotować klasyczne pulpo a la gallega?

Przygotowanie ośmiornicy po galicyjsku zajmuje tylko kilka kroków:

1. Rozmrożone macki opłukujemy, osuszamy i marynujemy w oliwie z dodatkiem czosnku, słodkiej i wędzonej papryki oraz liścia laurowego.
2. Następnie smażymy je na rozgrzanej patelni przez 1-2 minuty, po czym odstawiamy na chwilę.
3. Małe ziemniaki gotujemy do miękkości, mieszamy z oliwą oraz posiekanymi ziołami, a następnie łączymy je z przygotowaną ośmiornicą.
4. Danie podajemy z kawałkami cytryny.

Kuchnia galicyjska na wyciągnięcie ręki

Pulpo a la gallega to esencja galicyjskiej prostoty i wykwintnego smaku. Dzięki gotowym mackom od PESCA NORD wprowadzenie tego wyjątkowego dania do domowego menu staje się proste i szybkie. Smak oliwy, papryki i delikatnej ośmiornicy przenosi nas w serce Galicji, dostarczając kulinarnych doznań i cennych wartości odżywczych. Spróbuj, a odkryjesz, jak przyjemna może być podróż kulinarna bez wychodzenia z domu.

Fot. i oprac. na podst.: mat. prasowy Pesca Nord.