Prosty sos jogurtowy z ziołami
Tortille to danie, które cieszy się ogromną popularnością nie tylko w Meksyku, ale także na całym świecie. Kluczowym elementem podkreślającym smak tortilli jest sos. Pierwszą propozycją na naszej liście jest prosty, lecz niezwykle aromatyczny sos jogurtowy z ziołami. Dzięki swojej lekkości i świeżości doskonale komponuje się z każdym rodzajem nadzienia.
Składniki:
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- Sok z połowy cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
W miseczce połącz jogurt naturalny z drobno posiekanym czosnkiem. Następnie dodaj sok z cytryny, posiekaną miętę i natkę pietruszki. Całość dokładnie wymieszaj, a na koniec dopraw solą i pieprzem według własnego uznania. Przed podaniem warto schłodzić sos w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby smaki dobrze się przegryzły.
Salsa pomidorowa z jalapeño
Jeśli szukasz bardziej pikantnych doświadczeń kulinarnych, salsa pomidorowa z jalapeño z pewnością przypadnie Ci do gustu. To połączenie soczystych pomidorów z ostrymi papryczkami jalapeño oraz aromatycznymi przyprawami sprawi, że Twoja tortilla nabierze wyjątkowego charakteru.
Składniki:
- 4 średnie pomidory
- 1 papryczka jalapeño
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- Garść świeżej kolendry
- Sok z jednej limonki
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Pomidory sparz, obierz ze skóry i pokrój w drobną kostkę. Papryczkę jalapeño oraz cebulę posiekaj na drobne kawałki. Wymieszaj wszystkie składniki w misce, dodając posiekany czosnek oraz świeżą kolendrę. Skrop sokiem z limonki i dopraw solą oraz pieprzem. Sos najlepiej smakuje świeżo przygotowany, a pozostałości można przechowywać w lodówce do 2 dni.
Guacamole z awokado
Guacamole to klasyka kuchni meksykańskiej, która świetnie komponuje się z tortillami. Ten kremowy sos na bazie awokado, wzbogacony o zioła i przyprawy, dostarcza nie tylko wspaniałych wrażeń smakowych, ale również wartości odżywczych.
Składniki:
- 2 dojrzałe awokado
- 1 pomidor
- 1 mała czerwona cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki soku z limonki
- Garść świeżej kolendry
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ do miski. Rozgnieć je widelcem na gładką masę. Dodaj pokrojony w kostkę pomidor, drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Całość skrop sokiem z limonki i wymieszaj z posiekaną kolendrą. Na koniec dopraw solą i pieprzem. Guacamole najlepiej smakuje świeżo przygotowane, dlatego warto zrobić je tuż przed podaniem.
Wybór odpowiedniego sosu do tortilli może podnieść potrawę na wyższy poziom i zadowolić najbardziej wymagające podniebienia. Prosty jogurtowy sos z ziołami doskonale sprawdzi się, gdy chcemy nadać lekkie, orzeźwiające tony. Salsa pomidorowa z jalapeño to propozycja dla miłośników ostrzejszych smaków, a klasyczne guacamole z awokado dostarczy nie tylko walorów smakowych, ale i zdrowotnych z uwagi na zawarte w nim składniki. Dzięki tym przepisom twoje tortille zyskają niepowtarzalny smak.