Zima to idealny czas, aby sięgnąć po produkty fermentowane, które stanowią naturalne źródło witamin i minerałów wspierających naszą odporność. Kapusta kiszona, ogórki czy buraki to nie tylko smaczne dodatki do posiłków, ale także baza wielu pysznych dań. W ofercie WSP „Społem” znajdziemy majonezy, musztardy i ketchupy, które doskonale komponują się z kiszonymi warzywami, wzbogacając ich smak i umożliwiając przygotowanie kreatywnych potraw.
Pyszne pomysły na wykorzystanie kiszonek
Kiszonki to wszechstronny składnik zimowej kuchni, który warto wykorzystywać na różne sposoby. Kiszona kapusta może stanowić bazę do sałatek, które warto doprawić Musztardą Kielecką czeską lub sarepską. Soki z kiszonych warzyw, pełne wartości odżywczych, doskonale nadają się do tworzenia marynat – wystarczy dodać odrobinę oliwy i przypraw, aby uzyskać idealną glazurę do pieczonych warzyw.
Ogórki kiszone to nie tylko klasyczna przekąska, ale także świetny dodatek do past kanapkowych z Majonezem Kieleckim, które będą idealnym wyborem na zimowe śniadania czy kolacje. Kiszone buraki w połączeniu z jogurtem naturalnym i przyprawami stanowią prosty, ale efektowny dip, który doskonale pasuje do pieczonych ziemniaków lub dyni. Nie zapominajmy także o ketchupach – łagodny i pikantny Ketchup Kielecki będą doskonałym dodatkiem do burgerów lub zapiekanek z kiszonymi warzywami.
Sałatka ziemniaczana z kiszoną kapustą i Majonezem Kieleckim
Składniki:
- 4 ugotowane ziemniaki
- 1 szklanka kiszonej kapusty
- 1 kiszony ogórek
- 2 łyżki Majonezu Kieleckiego
- 1 łyżeczka Musztardy Kieleckiej sarepskiej
- sól, pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie: Ziemniaki kroimy w kostkę, ogórka w cienkie plasterki, a kapustę lekko siekamy. W misce mieszamy Majonez Kielecki z Musztardą Kielecką i przyprawami. Dodajemy pokrojone warzywa, dokładnie mieszamy i dekorujemy natką pietruszki.
Pieczone buraki z sosem musztardowym
Składniki:
- 4 średnie buraki
- 2 łyżki Musztardy Kieleckiej delikatesowej
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka miodu (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie: Buraki myjemy, zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w temperaturze 200°C przez około 45 minut. Po ostudzeniu obieramy i kroimy w plastry. Jogurt mieszamy z Musztardą Kielecką, miodem i przyprawami. Plastry buraków układamy na talerzu i polewamy przygotowanym sosem.
Fot. i oprac. na podst.: mat. prasowy WSP „Społem”.