Julia Pogrebińska urodziła się 16 lipca 1984 r. w Ałma-Acie, ówczesnej stolicy Kazachskiej SRR. W 2001 r. wyemigrowała do Polski i zamieszkała w Krakowie.
W roku 2007 rozpoczęła studia na PWST w Krakowie, wcześniej studiowała zarządzanie kulturą i kulturoznawstwo. Planowała zostać tancerką. Umiejętności taneczne przydały jej się w przyszłości – w 2015 Julia Pogrebińska brała udział w trzeciej edycji Dancing with the Stars, programu emitowanego przez telewizję Polsat, w którym razem z Rafałem Maślakiem zajęła 3. miejsce.
Julia Pogrebińskama na swoim koncie wiele ról filmowych, serialowych i teatralnych, wystąpiła m.in. w:
- 2009: I Love You So Much
- 2009: Serial Przystań jako Karolina
- 2009: Serial Sprawiedliwi jako Rachela
- 2010: Serial Hotel 52 jako Jagoda Górska
- 2011: Serial Plebania jako policjantka
- 2011: Uwikłanie jako sekretarka w firmie Telaka
- 2011: Lęk wysokości jako aplikantka sądowa
- 2011: Linia życia jako Ewa Kessler
- 2012: Wszystko przed nami jako Agata Gajewska-Pavoni
- 2012: Serial Misja Afganistan jako Monika
- 2013: W ukryciu jako Ester
- od 2013: Pierwsza miłość jako Paulina Sobolewska
- 2014: Serial Prawo Agaty jako Dorota Pakuła
- 2014, 2017: Serial Wataha jako Ewa Wityńska
- 2014: Zbliżenia
- 2016: Pitbull. Nowe porządki jako „Aminat”
- 2018: Serial Pensjonat nad rozlewiskiem jako fryzjerka Dagmara, kuzynka Elwiry
- od 2019: Echo serca jako doktor Joanna Winiarska