Jak obrać i jesć pomelo?

Pomelo, inaczej pomarańcza olbrzymia, to największy z owoców cytrusowych. Może ważyć do 2 kg i mieć średnicę do 25 cm. W smaku przypomina grejpfruta, jednak jest od niego słodsze i mniej kwaśne. Warto jeść pomelo, ponieważ zawiera dużo witaminy C oraz błonnika. Ten niskokaloryczny owoc jest idealny dla osób na diecie. Pomelo pomaga spalać tkankę tłuszczową i odkwasza organizm. Sprawdź jak obrać i jak jeść pomelo.

Pomelo — co to za owoc?

Pomelo pochodzi z Malezji, a uprawiane jest m.in. Indiach, Tajlandii, Izraelu i Chinach. Wyróżnia się 3 gatunki pomelo: różowe, żółtozielone i żółte. Dobrze znany wszystkim grejpfrut to skrzyżowanie pomelo z chińską pomarańczą.

Pomelo w smaku przypomina grejpfruta, jednak jest od niego słodsze i mniej kwaśne. Smak jest uzależniony od regionu, w którym się je uprawia. Najsmaczniejsze owoce pochodzą z Malezji. Pomelo również w strukturze jest podobne do innych cytrusów. Jego biały, zielony lub czerwony miąższ jest podzielony na segmenty.

Przy wyborze pomelo należy kierować się jego wagą — im cięższe, tym świeższe, im dłużej leży, tym bardziej traci swoją wilgotność i wagę. Po kupieniu najlepiej zostawić je na kilka dni wraz z innymi owocami w temperaturze pokojowej, aby zyskało aromat i słodycz.

Pomelo — wartości odżywcze

100 g pomelo zawiera tylko 38 kcal dlatego to znakomita propozycja dla wszystkich osób dbających o zdrową i zbilansowaną dietę. Owoc zawiera również enzym, który odpowiedzialny jest za szybsze spalanie tkanki tłuszczowej.

Wartość odżywcza pomelo (w 100 g):

  • węglowodany: 9,6 g,
  • tłuszcz: 0,04 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g,
  • białko: 0,8 g,
  • błonnik: 1 g.

Duża ilość błonnika skutecznie przyspiesza proces trawienia i sprawia, że po zjedzeniu pomela długo odczuwa się sytość. Wystarczy zjeść kilka kawałków w ramach przekąski, by bez uczucia głodu dotrwać do obiadu.

Pomelo — właściwości zdrowotne

Pomelo to bogactwo witamin B1, B2 oraz C. 100 g miąższu pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, która odgrywa ważną rolę we wzmacnianiu odporności. Oprócz tego w pomelo znajduje się beta-karoten, wapń oraz potas, który pomaga stabilizować ciśnienie krwi. Dlatego do swojej diety powinny je włączyć osoby zmagające się z nadciśnieniem. Ponadto pomelo:

  • jest cennym źródłem bioflawonoidów, które należą do naturalnych przeciwutleniaczy, czyli związków hamujących rozwój komórek nowotworowych;
  • ma niski indeks glikemiczny, dlatego bez obaw mogą go jeść osoby z insulinoopornością i cukrzycą typu II;
  • ogranicza wchłanianie cholesterolu z przewodu pokarmowego, dlatego po owoc powinny sięgać osoby zagrożone chorobami układu krążenia;
  • odkwasza organizm, ponieważ dostarcza do organizmu składniki alkalizujące, takie jak potas, magnez i wapń.

Pomelo pomaga również złagodzić objawy kaca. Bardzo przydatne mogą okazać się też jego liście. W medycynie naturalnej wykorzystywane są do łagodzenia obrzęków. Chińczycy uważają, że jego liście pomagają w leczeniu choroby lokomocyjnej.

Jak jeść i obierać pomelo?

Najlepiej jeść je na surowo. Owoc jest wspaniałym dodatkiem do sałatek owocowych i warzywnych. Wykorzystuje się go również do słodkich marmolad oraz soków, a skórkę kandyzowaną można dodawać do wypieków i deserów. Pomelo przed jedzeniem należy obrać ze skóry i błon lub przekroić na pół, a następnie wyjadać łyżeczką. W cząstkach owocu znajdują się pestki, które są niejadalne.

Jak obrać pomelo — instrukcja krok po kroku

  1. Górę i spód pomelo odetnij ostrym nożem, następnie obetnij dookoła skórkę razem z białą warstwą pod spodem.
  2. Mniejszym nożykiem powycinaj pozostałości białych błonek.
  3. Znajdź wgłębienie na czubku pomelo i rozdziel owoc na pół.
  4. Podziel pomelo na cząstki.

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz