Domowa granola – prosty przepis na śniadanie – 3 sposoby

Granola to jedno z najpopularniejszych śniadań, które cieszy się ogromną popularnością nie tylko ze względu na smak, ale również na swoje właściwości odżywcze. Zawiera połączenie owsianki, orzechów, nasion i suszonych owoców, które dostarczają energii na początek dnia. Początki granoli sięgają XIX wieku, kiedy to dr James Caleb Jackson, amerykański dietetyk, stworzył pierwszy przepis na to śniadaniowe danie. Dzięki łatwości w przygotowaniu i możliwości dostosowania składników do własnych upodobań, granola stała się ulubionym wyborem wielu osób na całym świecie.

Korzyści zdrowotne związane z granolą

Decydując się na domową granolę, dostarczamy organizmowi wiele cennych składników odżywczych. Płatki owsiane to znakomite źródło błonnika, który wspomaga pracę układu trawiennego i daje uczucie sytości na dłużej. Orzechy i nasiona, będące często częścią granoli, są bogate w zdrowe tłuszcze, białko i mikroelementy. Dodatek suszonych owoców dostarcza witamin i naturalnej słodyczy. Regularne spożywanie granoli może poprawić zdrowie serca, pomóc w kontroli wagi oraz wpłynąć korzystnie na poziom cholesterolu.

Dlaczego warto przygotować granolę w domu?

Przygotowanie granoli w domu ma wiele zalet. Przede wszystkim pozwala na pełną kontrolę nad tym, co znajduje się w naszym śniadaniu. Wiele gotowych produktów dostępnych w sklepach zawiera dodatkowy cukier, konserwanty i inne niepożądane składniki. Robiąc granolę samodzielnie, możemy dostosować jej słodycz, unikając nadmiernej ilości cukru. Również koszt jest często niższy niż w przypadku gotowych produktów, a możliwość eksperymentowania z różnymi składnikami sprawia, że każda partia granoli może być niepowtarzalna.

Podstawowy przepis na domową granolę

Oprócz smaku, jednym z największych atutów granoli jest jej wszechstronność. Podstawowy przepis na granolę jest prosty i szybki w wykonaniu, a poniżej znajdziesz trzy różne sposoby na urozmaicenie tego dania.

Przeczytaj też:  Jak zrobić domowe ogórki małosolne - najlepszy przepis!

Podstawowe składniki

  • 2 szklanki płatków owsianych
  • 1/2 szklanki orzechów (migdały, orzechy włoskie, nerkowce)
  • 1/2 szklanki miodu lub syropu klonowego
  • 1/4 szklanki oleju kokosowego
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 szklanka suszonych owoców (rodzynki, morele, żurawina)

Przygotowanie granoli

  1. Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
  2. W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, orzechy, sól i cynamon.
  3. W małym garnku podgrzej miód z olejem kokosowym, mieszając do połączenia, a następnie dodaj do suchej mieszanki i dobrze wymieszaj.
  4. Równomiernie rozprowadź mieszankę na przygotowanej blasze i piecz przez 25-30 minut, co jakiś czas mieszając, aż granola będzie złocista.
  5. Po upieczeniu dodaj suszone owoce i odstaw do ostygnięcia.
  6. Przechowuj w szczelnym pojemniku do kilku tygodni.

Granolowe wariacje smakowe

Jednym z największych atutów domowej granoli jest możliwość eksperymentowania z różnymi smakami i składnikami. Oto trzy różnorodne sposoby na stworzenie własnej, niepowtarzalnej granoli.

Granola kokosowo-czekoladowa

  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych
  • 1/4 szklanki kakao
  • 1/2 szklanki orzechów (np. nerkowce)
  • 1/2 szklanki miodu
  • 1/4 szklanki oleju kokosowego
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej
  • 1/2 szklanki czekolady deserowej (po upieczeniu)

Mieszając wszystkie suche składniki z płatkami owsianymi, dodaj mokre składniki, a następnie upiecz jak klasyczną granolę. Po ostygnięciu dodaj drobno posiekaną czekoladę.

Granola z orzechami i suszonymi owocami

  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1/2 szklanki orzechów laskowych
  • 1/2 szklanki migdałów
  • 1/4 szklanki nasion chia
  • 1/2 szklanki suszonej żurawiny
  • 1/4 szklanki suszonych moreli, drobno pokrojonych
  • 1/3 szklanki miodu
  • 1/4 szklanki oleju ryżowego
  • 1/2 łyżeczki cynamonu

Mieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem suszonych owoców, które dodajesz po upieczeniu. Piecz do złocistego koloru, a po ostygnięciu dodaj drobno pokrojone owoce.

Granola z masłem orzechowym i jagodami goji

  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1/2 szklanki masła orzechowego
  • 1/4 szklanki syropu klonowego
  • 1/4 szklanki nasion słonecznika
  • 1/2 szklanki jagód goji
  • 1/3 szklanki sezamu
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
Przeczytaj też:  Liofilizowane warzywa i owoce – wszystko, co musisz o nich wiedzieć

Połącz mokre składniki z suchymi, upewniając się, że wszystko jest równomiernie pokryte. Piecz do złotego koloru, a po ostygnięciu dodaj jagody goji. Granola z jagodami goji i masłem orzechowym to doskonała propozycja dla miłośników intensywnych smaków.

Podczas gdy przygotowanie granoli w domu może wydawać się z początku czasochłonne, wyniki z pewnością wynagradzają włożony wysiłek. Dzięki możliwości dostosowania składników, domowa granola staje się znakomitą opcją dla tych, którzy dbają o zdrowie i chcą unikać zbędnych dodatków. Niezależnie od tego, czy wybierzesz kokosowo-czekoladową, orzechową z suszonymi owocami czy tę z masłem orzechowym i goji, każda wariacja przyniesie Ci mnóstwo radości i zdrowotnych korzyści. Smacznego!