Dieta kopenhaska – zasady diety i dokładny jadłospis na 14 dni

Co to jest dieta kopenhaska i skąd się wzięła?

Dieta kopenhaska, zwana także dietą trzynastodniową, to jedna z najbardziej kontrowersyjnych, ale i popularnych diet redukcyjnych. Jej głównym celem jest znaczne przyspieszenie metabolizmu i szybka utrata masy ciała w bardzo krótkim czasie – efekty w postaci spadku nawet 7–10 kilogramów w ciągu 13 dni nie są rzadkością. Choć nazwa sugeruje skandynawskie pochodzenie, jej autorstwo nie zostało jednoznacznie potwierdzone. Zyskała rozgłos na całym świecie dzięki prostocie i obietnicy szybkich efektów.

Zasady diety kopenhaskiej – jak działa ten rygorystyczny jadłospis?

Dieta kopenhaska trwa dokładnie 13 dni (czasem zaokrągla się ją do 14 dni), podczas których należy ściśle trzymać się narzuconego jadłospisu. Codzienne spożywa się trzy posiłki: śniadanie, obiad i kolację, o ściśle określonych godzinach – śniadanie około godziny 8:00, obiad między 12:00 a 14:00, a kolacja najpóźniej do godziny 18:00.

Podstawą diety jest niskokaloryczność – dzienne spożycie kalorii nie przekracza zazwyczaj 600–800 kcal. Z diety eliminuje się niemal całkowicie węglowodany i tłuszcze, stawiając na białko (głównie z jajek, mięsa i nabiału), warzywa oraz niewielkie ilości owoców.

Zabronione są wszelkie przekąski między posiłkami, alkohol, słodycze, napoje gazowane i mleko. Dozwolone jest picie niesłodzonej herbaty, czarnej kawy oraz dużych ilości wody – co najmniej 1,5 litra dziennie.

Dla kogo jest dieta kopenhaska i kiedy jej unikać?

Dieta kopenhaska przeznaczona jest przede wszystkim dla osób zdrowych, które chcą w szybkim czasie zredukować wagę – na przykład przed ważnym wydarzeniem lub z powodów medycznych, np. przed operacją (oczywiście pod kontrolą lekarza). Ze względu na niską kaloryczność i monotonię, nie powinna być stosowana przez dłuższy czas, ani powielana częściej niż raz na 2 lata.

Nie jest zalecana osobom z chorobami serca, nerek, wątroby, układu pokarmowego czy hormonalnymi zaburzeniami. Kobiety w ciąży i matki karmiące również powinny jej unikać. Dieta może wywoływać efekty uboczne, takie jak bóle głowy, osłabienie, drażliwość, a także problemy z koncentracją.

Dieta kopenhaska – efekty i opinie użytkowników

Wielu użytkowników potwierdza imponujące efekty diety kopenhaskiej – szybka utrata kilogramów już w ciągu pierwszych kilku dni to norma. Dieta może również przyspieszyć przemianę materii, co – przy odpowiednim późniejszym odżywianiu – ułatwia utrzymanie osiągniętej wagi. Jednak równie często pojawiają się głosy krytyczne. Wiele osób skarży się na zmęczenie, spadek koncentracji, a po zakończeniu diety – na efekt jojo.

Specjaliści twierdzą, że choć możliwe jest osiągnięcie deklarowanej utraty 7–10 kg, wiąże się to z dużym ryzykiem dla organizmu. Braki witaminowe i minerałowe, spowolnienie metabolizmu po zakończeniu diety oraz utrata masy mięśniowej to tylko niektóre z możliwych negatywnych efektów.

Przykładowy jadłospis diety kopenhaskiej na 14 dni

Poniżej prezentujemy dokładny jadłospis diety kopenhaskiej. Pamiętaj, że nie należy zmieniać kolejności dni ani produktów, ponieważ dieta opiera się na ścisłej sekwencji metabolicznej.

1. dzień

• Śniadanie: czarna kawa z jedną kostką cukru
• Obiad: 2 gotowane jajka, gotowany szpinak, pomidor
• Kolacja: 200g steku, sałata z oliwą

2. dzień

• Śniadanie: czarna kawa z cukrem
• Obiad: stek, sałata z oliwą
• Kolacja: 1 plaster szynki, 1 jogurt naturalny

3. dzień

• Śniadanie: kawa z cukrem i kromka chleba
• Obiad: gotowany seler, pomidor, owoc
• Kolacja: 2 gotowane jajka, sałata z oliwą

4. dzień

• Śniadanie: kawa, kromka chleba
• Obiad: jogurt naturalny, gotowane owoce
• Kolacja: 1 gotowane jajko, marchewka z oliwą

5. dzień

• Śniadanie: marchewka
• Obiad: ryba gotowana lub grillowana
• Kolacja: stek, sałata z oliwą

6. dzień

• Śniadanie: kawa z cukrem i kromka chleba
• Obiad: gotowany kurczak bez skóry
• Kolacja: 2 jajka, marchewka

7. dzień

• Śniadanie: herbata bez cukru
• Obiad: 150g mięsa wołowego, owoc
• Kolacja: wybór dowolnego posiłku z poprzednich dni oprócz 1. dnia

8–14 dzień

Dni 8–14 są lustrzanym odbiciem dni 1–7, tzn. powtarzamy dokładnie ten sam schemat posiłków w tej samej kolejności.

Najczęściej zadawane pytania o dietę kopenhaską

Czy można pić kawę z mlekiem?

Nie. Dieta kopenhaska dopuszcza tylko czarną kawę, ewentualnie z jedną kostką cukru. Mleko nie jest dozwolone.

Czy można ćwiczyć podczas diety kopenhaskiej?

Ze względu na bardzo niską kaloryczność i ryzyko omdleń oraz osłabienia, nie zaleca się intensywnych treningów podczas trwania diety.

Jak uniknąć efektu jojo po zakończeniu diety?

Po zakończeniu kuracji należy stopniowo wracać do normalnego odżywiania, unikając natychmiastowego zwiększenia kalorii. Warto wprowadzić lekkostrawne posiłki i zacząć ćwiczenia wzmacniające metabolizm.

Czy można zamieniać składniki?

Nie. Dieta jest bardzo restrykcyjna i każda zmiana może zakłócić jej działanie. Zaleca się ściśle trzymać planu żywieniowego.