Opieńki, oprócz walorów smakowych, mają wiele cennych właściwości zdrowotnych. Są przede wszystkim źródłem łatwo przyswajalnych białek, których mają więcej niż wołowina. Do tego zawierają witaminy B1, B2, C, E oraz PP, a także wapń, fosfor, cynk, miedź, sód, żelazo, magnez i potas. Jedzenie opieńek zaleca się osobom chorym na tarczycę oraz mającym problemy z łusz...
Coraz częściej poruszany jest temat mikrobioty jelit człowieka, a dokładniej ich wpływ na zdrowie. Jak się okazuje, baterie znajdujące się w jelitach mają duży związek ze stanem naszej skóry. Jej kondycja może zależeć od mikroorganizmów żyjących w naszych jelitach. Co więcej, wiele chorób skóry - szczególnie tych o podłożu zapalnym - powiązan...