Ile gotować opieńki? Czas gotowania grzybów.
Opieńki, oprócz walorów smakowych, mają wiele cennych właściwości zdrowotnych. Są przede wszystkim źródłem łatwo przyswajalnych białek, których mają więcej niż wołowina. Do tego zawierają witaminy […]
Kulinaria
Jak obrać kiwi?
Kiwi to smaczny i zdrowy owoc, który warto jeść szczególnie zimą. Jest bogaty w witaminę C, dlatego jest doskonałą alternatywą, gdy na sklepowych półkach brakuje […]
Sok z brzozy – pasteryzacja
Sok z brzozy, czyli bzowina, zawiera dużo witaminy C oraz witaminy z grupy B, sód, potas, fosfor, żelazo, magnez, glukozę, fruktozę, sacharozę, garbniki i fitoncydy […]
Przetwory z derenia – przepisy
Dereń to roślina o cennych właściwościach leczniczych. Dzięki wysokiej zawartości żelaza znajduje zastosowanie m.in. jako środek zapobiegawczy i leczący anemię. Dereń wykorzystuje się również przy […]
Jak zrobić prawdziwe meksykańskie guacamole?
Kluczowym składnikiem quacamole jest ugniecione awokado, i to w nim tkwi cały sekret tej salsy. Musi ono być przede wszystkim odpowiednio dojrzałe. Najlepsze jest awokado […]
Pieprzyca siewna. Nawet nie wiesz, że znasz tą roślinę!
Czy wiesz, że roślinka, którą wysiewasz na oknie w domu w okresie wiosennym i którą zajadasz się w okolicach Wielkanocy, to wcale nie rzeżucha, lecz […]
Jak obrać i jeść szparagi?
Sezon na szparagi trwa zaledwie kilka tygodni, dlatego warto po nie sięgnąć w tym okresie i skorzystać z ich walorów. To pyszne warzywo, oprócz tego, […]
15 pomysłów na zupy dla dzieci – Zdrowo i Pysznie
1. Krem z pomidorów z mozzarellą i grzankami Składniki: 1 łyżki masła,1 łyżka oliwy, 1 ząbek czosnku, pół cebuli, 500 g pomidorów w puszce, 2 […]
Risotto z kurkami – prosty przepis na ryż z kurkami!
Risotto z kurkami to bardzo proste, a zarazem efektowne danie. Potrzebnych jest tu zaledwie kilka składników, a jego przygotowanie nie zajmuje więcej niż pół godziny! […]
Fasolka szparagowa – pyszne przepisy
Fasolka szparagowa to zdrowe i smaczne warzywo strączkowe, z którego można przyrządzić obiad, zrobić zupę, dodać do sałatki albo po prostu ugotować ją w wodzie […]
Proste i zdrowe – Najlepszy przepis na kimchi
Kimchi to połączenie pikantnej papryki gochugaru, imbiru, czosnku, cebuli oraz sosu sojowego lub rybnego z kapustą pekińską, marchewką, cebulą, rzepą lub rzodkwią. Wywodzi się z […]
Pesto z czosnku niedźwiedziego – Cudze chwalicie…
Pesto można przygotować praktycznie z każdej zielonej rośliny: pietruszki, szpinaku, rukoli… Dlaczego zatem nie spróbować zrobić pesto z czosnku niedźwiedziego? Przygotowuje się je banalnie szybko […]
Jak obrać i jesć pomelo?
Pomelo, inaczej pomarańcza olbrzymia, to największy z owoców cytrusowych. Może ważyć do 2 kg i mieć średnicę do 25 cm. W smaku przypomina grejpfruta, jednak […]
Pirosmani – wyjątkowe wino gruzińskie
Niełatwo wyobrazić sobie Gruzję bez wina. Nie tylko jest niezbędne do wznoszenia legendarnych toastów, ale też stanowi ważny element kultury i narodowej tożsamości. Dumni z […]
Jak obrać melona? Poznaj sprawdzone sposoby
Melon to pyszny owoc, który warto wprowadzić do codziennej diety. Jest bogaty w potas i minerały, które usprawniają system odpornościowy i poprawiają samopoczucie. Jak obrać […]
Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym – przepis
Zupa dyniowa to must have każdej jesieni. Rozgrzewa i syci, a do tego jest bardzo zdrowa. Przepisów jest wiele, ale naszym zdaniem najlepsza jest wersja […]
Tarta ze szparagami – prosta i pyszna. Przepis
Wiosną, w sklepach i na targach, zaczynają pojawiać się szparagi. Można z nich przygotować wiele dań, można je podawać samodzielnie lub jako dodatek. Oprócz walorów […]
Jak zrobić zakwas buraczany domowej roboty ? Przepis
Jeśli lubisz kiszonki, zakwas buraczany z pewnością przypadnie Ci do gustu. Ma wyrazisty smak i krwistoczerwony odcień, a dodany do zupy nada jej charakterystycznego niesamowitego […]
Jak zrobić fondue i jaki ser wybrać? Najlepszy przepis.
Serowe founde to sos z roztopionego twardego, podpuszczkowego, dojrzewającego sera oraz białego wytrawnego wina. Danie pochodzi ze Szwajcarii i jest jednym z najpopularniejszych w tym […]
Pischinger czyli andrut – nasz prosty przepis
Pischinger, w niektórych regionach nazywany andrutem, to wafle przełożone dowolną, kremową masą. Jego twórcą jest Oscar Pischinger, wiedeński cukiernik i właściciel firmy produkującej czekoladę, który […]
Najlepsze flaki z boczniaków – łatwy przepis
Flaczki z boczniaków to wegetariańska wersja tradycyjnych flaków, które przygotowuje się pofalowanych paseczków z żołądka. Dodatek warzyw korzeniowych oraz sporej ilości przypraw, m.in. ostrej papryki, […]
Boeuf bourguignon, czyli wołowina po burgundzku – przepis
Jeśli lubujesz się w kuchni francuskiej, na pewno nie są Ci obce słowa boeuf bourguignon, czyli wołowina po burgundzku. Jak sama nazwa wskazuje, danie wywodzi […]
Pyszne racuszki z jabłkami – Szybki przepis !
Racuchy z jabłkami to doskonały pomysł na słodkie śniadanie, jarski obiad, czy też podwieczorek. Puszyste, mięciutkie i delikatne w smaku zasmakują nie tylko dzieciom. Ponieważ […]
Jak w kilku krokach kupić najlepszą herbatę?
Herbata to jeden z najbardziej popularnych napojów od wieków. Doskonale sprawdza się do posiłków bądź jako element pozwalający nam na delektowanie się chwilą wolnego czasu. […]
Proziaki – przepis na cudowny smak dzieciństwa
Proziaki to tradycyjna potrawa z Podkarpacia, którą spotkać można również pod nazwą prozioki, prołozioki, prołzioki, prosioki, sodziaki, placki na sodzie lub łosuchy. Są to placki […]